![](https://1.bp.blogspot.com/-7LmnqB7HjNo/Xj0DclLndMI/AAAAAAAADn4/yrM-g8emefg8xXpda7f6OGpM4hIJ2qJ4ACLcBGAsYHQ/s400/GLUTEN-FREE-2-1080x650.jpg)
– wzdęcia, biegunki, zaparcia, gazy, zespół jelita drażliwego;
– uczucie zmęczenia, brak koncentracji, nadmierna senność, leniwy umysł;
– stany zapalne, bóle stawów, głowy, brzucha;
– huśtawki nastroju, rozdrażnienie;
– alergie pokarmowe;
– zdiagnozowane choroby autoimmunologiczne, celiakia.
CZY WINNY JEST ZAWSZE GLUTEN?
Gluten jest białkiem obecnym w zbożach, mającym zdolność wiązania wody nadającym ciastu miękkość, elastyczność i pulchność.