Gorzka czekolada dla niektórych ma wykwintny smak, natomiast druga część woli od niej stronić ze względu na specyficzny smak. Dlaczego warto jeść gorzką czekoladę? Oprócz poprawy humoru wpływa także na wiele innych aspektów zdrowotnych. Okazuje się, że gorzka czekolada wpływa na nadciśnienie, problemy z pamięcią, brakiem koncentracji czy energii.
Gorzka czekolada swój specyficzny smak zawdzięcza sporej ilości kakao. W zależności od gatunku czekolady może w niej być od 70 do 99 proc. ziarna kakao.
Ile kalorii ma gorzka czekolada?
100 gram gorzkiej czekolady w zależności od zawartości kakao (60-99%) zawiera od około 500 do 590 kcal. Mała kostka czekolady waży 6 g i ma od 30 do 36 kilokalorii. Najwięcej kalorii mają gorzkie czekolady o wysokiej zawartości masy kakaowej. Kaloryczność gorzkiej czekolady o zawartości kakao:
- 60% - 516 kcal w 100 g, 31 kcal w kostce (6 g)
- 64% - 502 kcal w 100 g, 30 kcal w kostce (6 g)
- 70% - 566 kcal w 100 g, 34 kcal w kostce (6 g)
- 85% - 530 kcal w 100 g, 32 kcal w kostce (6 g)
- 90% - 592 kcal w 100 g, 36 kcal w kostce (6 g)
- 99% - 590 kcal w 100 g, 35 kcal w kostce (6 g)
