Co się stanie, jeśli co godzinę będziemy jeść jajko? Na to pytanie postanowił odpowiedzieć jeden z lekarzy, który w ramach eksperymentu spożywał je w takiej częstotliwości przez miesiąc. Organizm zareagował zupełnie inaczej, niż spodziewali się naukowcy. Okazuje się, że przy takiej diecie warto jeść kilka konkretnych produktów.
Nick Norwitz, amerykański lekarz robiący doktorat na Uniwersytecie Harvarda, postanowił przeprowadzić na sobie nietypowy eksperyment, inspirując się swoimi własnymi problemami.
W przeszłości mężczyzna zmagał się z ciężką chorobą jelit. Przy takich dolegliwościach wskazane jest, by jeść lekkostrawne pokarmy. Do takiej kategorii produktów należą m.in. jajka.
Jedzenie ich w większych ilościach powoduje jednak obawy o zwiększony poziom cholesterolu. Naukowiec postanowił sprawdzić, jakie będzie miał wyniki po miesiącu jedzenia jednego jajka na godzinę.
Jajka a cholesterol. Wyniki badań zaskoczyły naukowców
W sumie naukowiec spożył 720 jajek. Dieta wpłynęła na niego jednak inaczej, niż pierwotnie zakładał. Wbrew oczekiwaniom naukowców pracujących nad projektem stężenie LDL, czyli tzw. złego cholesterolu w organizmie nie zwiększyło się, a wręcz przeciwnie - zmniejszył się o 18 proc.
